Polifloralı Bal Nedir

Polifloralı Bal Ne Demektir ?

Polifloralı kelimesi, “çok bitkili” anlamında kullanılmaktadır. “Poli” kelimesi Latince “çok” anlamındadır, “flora” kelimesi ise yine Latince bitki anlamında kullanılmaktadır. Farklı çiçek çeşitlerinin nektarlarından elde edilen ballara polifloralı bal denilmektedir. Monofloral bal çeşitleri, tek bir tür çiçek ya da bitkiden elde edilirken polifloralı bal, çeşitli çiçeklerden arılar tarafından toplanan nektarlardan elde edilmektedir. Monofloralı ballara örnek vermek gerekirse; kestane balı, meşe balı, lavanta balı, Keçiboynuzu balı gibi tek bir tür çiçekten elde edilen ballarıdır.

Polifloralı bal, arıların farklı çiçeklerden topladıkları nektarlar ile yaptıkları bir çiçek balı türüdür. Türkiye’nin ballı bitki örtüsü zenginliği polifloralı balların kavanozlanabilmesi için elverişlidir. Türkiye’nin bölgeleri arasındaki iklim farklılıkları farklı birçok ballı bitkinin doğal ortamında yetişebilmesine imkân tanır. Bu sayede birçok farklı ilden/bölgeden toplanan balların bir araya getirilmesi ile daha zengin lezzete sahip çiçek balları kavanozlamak mümkündür. Bir balın içerisindeki polen zenginliği ne kadar fazlaysa baldaki lezzeti de o kadar fazla olabilmektedir. Biz Anavarza Bal olarak her yıl Türkiye’nin polen haritasını oluşturuyor ve ballı bitkilerin bölgeler arasındaki değişimini izliyoruz ve farklı bölgelerdeki arıcılarımızdan farklı çiçek türü zenginliğine göre balları toplayabiliyoruz. Böylelikle çiçek türü bakımından zengin balları kavanozlamamız mümkün oluyor