Organik Keçiboynuzu Pekmezi

Organik Harnup Pekmezi, Bilinen en değerli pekmez türleri arasında yer almaktadır. Keçiboynuzu Pekmezi olarak da anılan Organik Harnup Pekmezi, İsminden de belli olduğu gibi keçiboynuzundan Üretilir. Çekirdekleri ayıklanmış keçiboynuzundan soğuk sıkım yöntemi kullanılarak elde edilen Organik Harnup Pekmezi, Üretimi esnasında tamamen doğal yöntemler ile oluşturulmaktadır. Aşırı yüksek ısıya maruz kalmadan üretilen organik harnup pekmezi besin değeri söz konusu olduğu zaman inanılmaz bir enerji sunmaktadır.

Şekerli ürünlerin yüksek sıcaklıklarda işlenmesi sonucunda 5-HMF oluşumu artar ve elde edilen ürün kalitesi, besin değeri düşer. Yörükçayır Organik Harnup Pekmezi, Soğuk sıkım dediğimiz presleme yöntemi ile elde edilir.